주요 실적

<방송>
2024년: '흑백 요리사: 요리 계급 전쟁'

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자세한 소개

대한민국의 양식 요리사이다.
별명대로 나폴리에서 요리 학교를 다니고 요리사로 일했던 경력이 있다.
한국에서 학교를 졸업하고 이탈리아의 요리 학교 알마(ALMA)에서 유학생활을 한 다음에 미슐랭 3 스타인 이탈리아 북부의
레칼란드레(Le Calandre), 미슐랭 2 스타인 남부의 다니 메이슨(Dani Maison)에서 근무를 하였다.
이후 대한민국으로 돌아와 연남동, 청담동에서 경력을 쌓은 뒤 2021년 연남동에 비아 톨레도 파스타 바를 오픈하였으며
2023년에 현재 위치인 용산으로 이전하였다.

2024년 방송 '흑백 요리사: 요리 계급 전쟁' 에서 탑 8인에 들었으며, 우승하였다.
리소토 광인이라는 평가를 받을 만큼 이탈리아 요리 문화, 특히 나폴리를 메인으로 한 남부 이탈리아 문화에 강한 애호를 표했다.

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