외국 아티스트
외국 아티스트
셀럽쉐프
이원일
끊임없이 노력하고 연구한다 귀요미 먹방 요정 '이원일'
이원일
요약 소개
끊임없이 노력하고 연구한다 귀요미 먹방 요정 '이원일'
자세한 소개
이원일 셰프는 대한민국 요리사이며 요리연구가 겸 기업가이다.
필리핀에서 요리를 공부했고 에드워드 권의 휘하에서 셰프로 수학했으며 다양한 한국 요리 과정을 수료하고 한식당을 운영하다가 현재는 이대 앞에서 베이커리 운영를 하고 있다.
그냥 요리를 하는 사람이라기엔 다소 독특한 이력을 가지고 있다. 컴퓨터 공학을 공부하던 이원일은 25세라는 다소 늦은 나이에 요리 공부를 시작했다. 어릴 적부터 어머니가 식당을 운영했고 외할머니의 요리 솜씨가 좋아 영향을 받은건지 대학 3학년 때 부모님 몰래 전과를 한다. 필리핀에서 호텔외식경영학을 전공 하고 귀국해서는 궁중 음식연구원, 사찰 음식 연구소, 전통 음식 연구소 등 한식을 공부할 수 있는 곳 어디든 다녔다.
한식을 잘하는 셰프라는 메리트가 있어 SBS '쿡킹코리아'에 같이 출연했던 홍석천의 추천으로 냉장고를 부탁해에 합류하게 되고, 인턴 과정을 거쳐 현재는 고정 멤버로 활약 중이다.
주요 실적
[경력사항]
2018 ~ 년 이원일식탁 오너셰프
2017 ~ 년 비밀 오너셰프
2017 ~ 년 파파도나스 오너셰프
2014년 ~ 2017년 디어브레드 오너셰프
2011년 더 스파이스 근무
2010년 에디스카페 근무
2009년 두란 근무
두둑한상 대표
궁중음식연구원 한국전통음식영어체험반 팀장, 강사
[방송 출연 프로그램]
JTBC 냉장고를 부탁해
JTBC 쿡가대표
QTV 예스셰프 시즌1
SBS 쿡킹 코리아
SBS 날씬한 도시락
tvN 수미네 반찬
tvN 식량일기
Olive 원나잇 푸드트립
김유아
눈, 코, 입~♬ 오감을 만족시키는 태국요리 NO.1 미녀셰프 '김유아'
김유아
요약 소개
눈, 코, 입~♬ 오감을 만족시키는 태국요리 NO.1 미녀셰프 '김유아'
자세한 소개
김유아 셰프는 태국 왕실이 인증하는 요리학교 ‘완디 컬리너리 스쿨’을 졸업하고, 태국 전역을 오가며 지역색이 살아있는 태국 요리를 두루 익혔다. 2014년 서울 이태원에 문을 연 ‘부아(Bua)’는 향신료를 직접 갈아 만드는 커리와 현지에 가까운 맛으로 《미쉐린가이드 서울》에서 가격 대비 가치가 높은 레스토랑 ‘빕 구르망’으로 선정됐다.
현재 부아(BUA) / 낭낭(NangNang) 오너 셰프
주요 실적
[경력사항]
서울여자대학교 졸업
Wandee Culinary art School (bangkok) 수료
[방송활동]
O’live TV 올리브쇼
O’live TV 오늘뭐먹지?
아리랑TV Cooking Possible
채널A 관찰카메라24
JTBC TV정보쇼 알짜왕
JTBC 즐거운 감량생활
SBS 폼나게먹자
[강연 및 행사]
태국 대사관 주체 Thai festival 참여
nham restaurant 트레이닝_bangkok
food stylist magazine (Thailand) 최초 한국인 태국요리사 소개
포잉 쿠킹클래스
thai workship(태국요리 미디어 foodstylist 주최 태국에서 쿠킹클래스진행:태국에서는 워크쉽이라고 불립니다.)_bangkok
poing 주최 태국요리 쿠킹클래스
에이미 쿠킹클래스 진행
Thai guide 태국현지 태국 요리미디어 소속 셰프인증
에이미 쿠킹클래스
poing 쿠킹클래스 진행
태국정부 주최 요리행사 최초의 한국인 셰프로 초정 및 활동_Thailand
Thai workship(Thai guide요리 미디어 주최 요리행사진행)
부아 미쉐린가이드 빕구르망 선정
낭낭 태국 누들 바 -owner chef ,korea
이탈리안 레스토랑 오만지아 콜라보 갈라디너
현재 배달의민족 ‘배민찬’콜라보 태국음식 판매
2017.10 미쉐린가이드주체 food festival 참여
2018 chef table(태국현지에서 코스요리 행사 진행)_bangkok
김형석
일식과 한식의 경계를 넘나들며 손맛 풍부한 맛의 세계를 펼친다 '김형석'
김형석
요약 소개
일식과 한식의 경계를 넘나들며 손맛 풍부한 맛의 세계를 펼친다 '김형석'
자세한 소개
한국에서는 광고를 전공하였고, 유학을 가면서 생계유지를 위해 시작한 민박집에서 사람들에게 밥을 해주면서 요리사의 꿈을 가지기 시작했고, 요리를 전문적으로 배우기 위해 꼬르봉 블루에 들어가 요리사의 꿈을 키웠다.
현재는 현대그린푸드 외식사업부 총괄 셰프 이다.
주요 실적
[경력사항]
Le Cordon Bleu diplome de cuisine 수료 (Paris)
세종대학교 대학원 조리외식경영학 석사
미슐랭 투스타 레스토랑 호텔 르 브리스톨 어시스트 셰프 (France)
임피리얼 팰리스 호텔 주임
[방송출연]
SBS 결정! 맛대맛
SBS 추석특집 드라마 “맛있는 이야기” 카메오
부산MBC 어부의 만찬
JTBC 냉장고를 부탁해
MBC every1 비디오스타
[활동내역]
Essen 프랑스요리의 기초 연재
Essen 쿠킹클래스 “셰프가 간다”
김형석 셰프의 Food Show
월간 슈퍼레시피 김형석 셰프 인터뷰
청강문화산업대학 푸드스쿨 홍보영상
현대백화점 그룹 홍보영상
스타일러(주부생활) 팸덤있는 셰프들
토요타 코리아 Smart Eco Tourism 남도
[저서]
데이비드 리보비츠 “파리의 부엌’ 감수
유현수
요리의 모든 순간은 디자인이다 모던 한식의 대표 No.1 '유현수'
유현수
요약 소개
요리의 모든 순간은 디자인이다 모던 한식의 대표 No.1 '유현수'
자세한 소개
디자이너의 길을 걷다가 관심분야로만 생각하던 요리에 대한 관심이 커져 전향하게 되었다고. '한식을 하고 싶다'는 생각으로 국내 유명한 식당들을 찾아가 주방에서 일을 배우는 것에서 시작해 기초를 쌓은 후에, 마찬가지로 해외의 유명한(정보가 없어 주로 미슐랭 가이드를 참조했다고 한다.) 레스토랑 등지에 연락을 넣고 찾아가 주방일을 배우며 공부했다고 한다.
주요 실적
[수상내역]
2017년 농림축산식품부 장관 표창
2016년 미슐랭가이드 1스타
2014년 스포츠서울 이노베이션 기업 브랜드 대상 혁신리더 한식요리부문
2011년 농림수산식품부 장관 표창
2005년 전국 떡 만들기 경연대회 금상
[경력사항]
정화예술대학교 외식산업학부 특임교수
두레유 오너셰프
이십사절기 총괄셰프
키친플로스 총괄셰프
주영국 대한민국대사관 총괄셰프
농림수산식품부 미라클 프로젝트 멘토 셰프
딜리셔스 서울 스토리 심사위원
D6 총괄셰프
아쿠아 레스토랑 (미국 샌프란시스코)
[방송 출연]
JTBC - 쿡가대표
JTBC - 냉장고를 부탁해
Olive TV - 올리브쇼
EBS - 다큐프라임 '한국음식을 말하다'
채널A - 나는 몸신이다
SBS - 폼나게 먹자
[활동내역]
2016 Korea NYC Dinners 갈라디너 진행
블루리본 어워드2015 갈라디너 4인 셰프 참관
2012런던올림픽 주영한국대사관 오찬 및 만찬 총괄 (London,2012)
주영한국문화원 All Eyes On Korea The Korean Cuisine Demonstration (London,2012)
서울특별시주최 Delicious SEOUL Story cooking contest 심사위원 2011
해외문화홍보영상 한식부문 대표셰프 (문화체육관광부 해외문홍보원)
농림식품부 주관 ‘2011 미(米)라클’ 프로젝트 멘토 셰프
[저서]
The World's Best Asian Noodle Recipes: 125 Great Recipes from Top Chefs
정창욱
일식과 양식을 넘나드는 퓨전 요리의 선두주자 맛 깡패 '정창욱'
정창욱
요약 소개
일식과 양식을 넘나드는 퓨전 요리의 선두주자 맛 깡패 '정창욱'
자세한 소개
재일교포 4세로 일본에서 출생했지만 대부분 한국에서 자랐다. 일본에서 태어났지만, 사실상 한국에서 한국인으로 성장했으며 전경으로 입대하여 군복무도 마쳤다.
요리를 하기 전에는 8년 동안 NHK, 후지 TV, TBS, 니혼 TV와 같은 일본 방송국에서 동시 통역 일을 했고, 그 사이에 전경으로 병역의무를 이행했다.
주요 실적
[방송 프로그램]
브라보 마이 라이프 - 어느 행복한 요리사의 개업일지 편
올리브 쿠킹타임 - 36회~40회 출연.
냉장고를 부탁해
인간의 조건 시즌3 - 도시농부
황금어장 라디오스타 - 389회
힐링캠프 - 197회(홍석천 편)에서 깜짝 게스트로 출연하였다.
셰프끼리시즌 1
•EBS1 세계테마기행 - 일본 홋카이도편[3]
•EBS1 세계테마기행 - 미국 하와이편
•SBS 맛있는 이야기 음담패썰 - 셰프팀
신동민
지금까지 이런 요리는 없었다 음식에 철학이 더하다 분자요리의 NO.1 '신동민'
신동민
요약 소개
지금까지 이런 요리는 없었다 음식에 철학이 더하다 분자요리의 NO.1 '신동민'
자세한 소개
신동민 쉐프는 요리경력20년 우리나라에 분자요리를 처음 알린 장본인 가운데 한사람으로 일본음식들을 베이스로 화려하고 극적인 분자요리들을 선보여 많은 미식가들에 사랑을 받았습니다.
주요 실적
[경력사항]
멘야미코 현대백화점압구정본점 오너셰프
멘야미코 청담역점 오너셰프
미코 오너셰프
여경래
자타공인 한국 중식요리의 대가 '여경래'
여경래
요약 소개
자타공인 한국 중식요리의 대가 '여경래'
자세한 소개
요리에 관심이 있는 사람이라면 누구나 한번쯤은 이름을 들어본 40년 경력의 중화요리 대가이다.
6세에 별세한 대만 국적의 아버지와 한국인 어머니 사이에서 태어났다.
서울 그랜드앰버서더 호텔 중식당 홍보각의 총괄셰프이자 동생 여경옥과 함께 중식당 루이의 오너셰프이기도 하다.
주요 실적
[수상내역]
2002년 말레이시아 국제요리대회 개인전 은메달
2002년 말레이시아 국제요리대회 단체전 동메달
[경력사항]
홍보각 오너셰프
세계중국조리사연합회 국제심사위원
한국화교조리사협회 회장
한국중국요리협회 회장
[방송 프로그램]
tvN - 수미네 반찬
JTBC - 냉장고를 부탁해
오세득
장르와 재료에 국한되지 않고 독창과 개성있는 요리를 담아내는 럭셔리셰프 '오세득'
오세득
요약 소개
장르와 재료에 국한되지 않고 독창과 개성있는 요리를 담아내는 럭셔리셰프 '오세득'
자세한 소개
18년 경력의 프랑스 요리사/요리전문가. 청담동 프렌치 레스토랑 오세득의 헤드셰프이며 고려직업전문학교 호텔조리학부 전임 교수이다. 올리브 TV에서 많은 방송 경험을 쌓으며 오재벌 컨셉으로 인기를 모았는데 2015년 여름부터 인기 쿡방인 냉장고를 부탁해와 마이 리틀 텔레비전에 출연하면서 더더욱 인지도를 넓히고 있다. 마리텔에서 국민적 신드롬을 일으켰던 백주부의 후임격으로 출연한 만큼, 오세득 본인도 '부담감이 백배가 아니라 몇 억 배였다'라고 털어놓을 만큼 마음 고생이 있었지만, 결국 MLT-13에서 1위를 차지했다
주요 실적
[방송 프로그램]
올리브 한식대첩
올리브 올리브쇼 2014
KBS 지구촌 한국의 맛 콘테스트 한COOK이 좋다
올리브 올리브쇼 셰프들의 레시피 게임
MBC 마이 리틀 텔레비전
SBS 셰프끼리
EBS 학교 요리왕
JTBC 냉장고를 부탁해
KBS 1 대 100
SBS 동상이몽, 괜찮아 괜찮아
SBS 셰프끼리 2
MBC 마담들의 은밀한 레시피
JTBC 쿡가대표
SBS 모닝와이드 - 아침을 먹읍시다!
MBC 발칙한 동거
JTBC 꿈스타그램
TVN 수미네 반찬
MBC 미스터리 음악쇼 복면가왕 - 북치기 박치기 개복치 (참가자)
최현석
세계인이 맛 보고싶어 한다. 크리에이티브 믹스 No.1 크레이지 셰프 '최현석'
최현석
요약 소개
세계인이 맛 보고싶어 한다. 크리에이티브 믹스 No.1 크레이지 셰프 '최현석'
자세한 소개
경력 20여년의 베테랑 셰프로 1995년 3월부터 요리를 시작했으며 2007년에 이미 '각 분야 전문가들이 추천한 문화 예술계의 30대 기수들'에 선정될 만큼 그 실력을 인정받았다. 약 190cm의 신장, 멋진 목소리와 훈남 외모로 테이스티 블루바드 시절에 이미 팬클럽이 결성될 정도로 인기를 끌었고, 남성잡지 '멘스헬스‘에서 선정한 '창의력으로 성공한 30대'에 그 이름을 올렸다. 케이블 채널의 요리 방송에 출연하면서 탁월한 예능 감각을 과시, 2015년 냉장고를 부탁해를 기점으로 이제는 명실상부한 대세 셰프.
주요 실적
[수상내역]
2015년 제10회 에이어워즈(A-Awards) Creativity 부문
2016년 제10회 케이블TV 방송대상 핫이슈 예능인상
[방송프로그램]
Food TV - 셰프 최현석의 크레이지 타임 시즌1
Food TV - 최현석의 The Table
올'리브 - 올리브 쿠킹타임
Food TV - 셰프 최현석의 크레이지 타임 시즌2
올'리브 - 올리브쇼 2014
올'리브 - 한식대첩 시즌2
JTBC - 냉장고를 부탁해
올'리브 - 올리브쇼 2015
올'리브 - 한식대첩 시즌3
KBS2 - 인간의 조건 시즌3
SBS - K밥스타 - 어머니가 누구니
MBC - 마이 리틀 텔레비전
SBS - 동상이몽, 괜찮아 괜찮아
SBS FunE - 날씬한 도시락
SBS FunE - 셰프끼리
JTBC - 김제동의 톡투유 - 걱정 말아요! 그대
JTBC - 쿡가대표
SBS 플러스 - 셰프끼리 2
MBC - 미스터리 음악쇼 복면가왕_변신의 귀재 트랜스포커스
KBS2 - 우리동네 예체능
올'리브 - 한식대첩 시즌4
SBS - 2016 희망TV SBS - 희망노래방 부기부기
채널A - 개밥 주는 남자 시즌 2
O tvN - 어쩌다 어른
tvN - 수미네 반찬
MBC 에브리원 - 비디오스타
[뮤직비디오]
씨스타 - SHAKE IT_Special Clip : 허세댄쇼
[저서]
최 셰프의 크레이지 레시피 39
요리 5요소에 의한 아트 푸드
카메라와 앞치마
[광고]
기네스 맥주 : Made of more 최현석 편
일렉트로룩스 익스프레셔니스트 컬렉션
삼성물산패션부문 빈폴 딜라이트 리넨 : 최현석 셰프 편
EOS 750D : 최현석 셰프의 포토 킥 편
동원F&B 양반김
잇츠스킨
홈플러스 한우의 참맛
미래에셋
빙그레 요파
던전앤파이터
보해양조 아홉시반
해태 순 소담만두 왕교자
농림축산식품부 매일 아침밥! 평생 건강법! : 아침밥을 부탁해 편
애경산업 순샘 셰프의선택 주방세제
일렉트로룩스 마스터피스 컬렉션 : 최현석셰프의 시크릿 레시피 편
한국코카콜라음료 스프라이트 : 맛있는 케미 편
하나투어:식도락편
롯데제과 카스타드
오스틴 강
패션을 요리하다 맛과 멋이 있는 남자의 매력 '오스틴 강'
오스틴 강
요약 소개
패션을 요리하다 맛과 멋이 있는 남자의 매력 '오스틴 강'
자세한 소개
한국계 미국인으로 한국명은 강민주이며 마스터셰프 코리아 시즌 4에 참가해 준우승을 거둔 이후 요리 외에 모델, 방송인으로 다양한 활동을 하고 있다.
주요 실적
수상경력
마스터쉐프코리아시즌4 TOP5
방송
Olive TV ‘조용한식사’
KBS2 ‘음식탐정’
CJ E&M Online Channel ‘Austin’s Random Kitchen’
아리랑TV 아바타투어
MBC “두니아”
TVN “아찔한사돈연습”
MBC “나혼자산다헨리편”
광고
Hersey and starburst 지면
AngelinusCoffee TVC 2016
PAT S/S,F/W season Model 2017
L7 Hotel Viral AD
쉐보레말리부TVC
WADIZ 펀딩바이럴광고
Cass 광고(고든램지편)
아시아나항공a350
잡지 룩북
All Saints 가죽자켓SNS 시딩이미지촬영
Men’s Health, the Celebrity, Wedding21, KTX 매거진, CK 룩북
컬렉션 쇼
SFW SS19 Saladbowl쇼
2016 British Men’s Collection Show
Calvin Klein Presentation 2016
BEOM 2017 SS Seoul Fashion Week
THIRD 2017 SS Fashion KODE
행사
HEFELE 헤펠레코리아쇼룸쿠킹퍼포먼스
플랫폼창동61 토크콘서트
해(海)블레스유-씨푸드테라피
롯데미림쿠킹클래스12월
유성남
훈남 쉐프!
유성남
요약 소개
훈남 쉐프!
자세한 소개
유성남 쉐프는 훈남 쉐프로도 유명하다. 현재 이태원 남산 소월길에 위치한 유성남 쉐프가직접 요리하는 brutus를 운영하고 있다.
쿠킹클래스 및 강연, 심사등 방송활동등을 활발하게 활동 하고 있으며, 쿠킹클래스를 진행할때는 항상 인기가 만점이다.
주요 실적
[요리관련학력]
2009년 05월 Completed Intensive Course Tsuji+1 Academy (전문가과정)
2003년 10월 Completed Special Cuisine Intermedia “Le Cordon Bleu 숙명아카테미”
[주요경력사항]
2015년 07월 베트남 국영 하노이 TV 한국홍보영상물 제작
2015년 05월 EBS « 최고의 요리비결 » 봄 메뉴 특집 촬영
2015년 05월 푸드잡지 Essen 셰프특집인터뷰 셰프의 근육키우기
2014년 10월 ~ 현재 : EBS « 최고의선택 » 월,화요일 프로그램 진행
2014년 12월 ~ 현재 : 중국 베이징 U-town 내 레스토랑 및 클럽 컨설팅
2014년 05월 ~ 2014년 07월 KBS1 생방송 « 아침마당 » 각계 꽃중년 전문가단 패널
2014년 03월 ~ 현재 ; 메뉴판닷컴 요리자문단.
2013년 09월 ~ 현재 : MBC « 찾아라 맛있는TV » 맛 검증단
2012년 11월 ~ 현재 : Part of hotel Project « Brutus » 레스토랑 오너쉐프 (11/22~ 현재)
2011년 08월 ~ 현재 : 인천문예전문학교 호텔조리, 푸드스타일, 파티플래너과 겸임교수
2011년 10월 ~ 2012년 10월 Club & Restaurants Octagon 주방설계 및 컨설팅
2012년 08월 프랑스 주방브랜드 르꾸르제 & 인스타일 10월호 쿠킹클래스
2012년 ~ 현재 : Essen, 월간 외식경영, 에센, 에스콰이어, 갤러리아 아우디 메거진, 외 다수
2012년 02월 월간 ‘외식경영’ 인터뷰 ‘컨텐츠는 역발상이다.’»
2007년 01월 ~ 2011년 10월 CJ CGV Cine de Chef Grand Open & Executive Chef
2010년 09월 잡지 “맨즈헬스” 한국의 대표적 미중년 30명 선정..
2011년 04월 ~ 현재 : 현대백화점(무역센터, 압구정, 킨텍스) 문화센터 쿠킹클래스 강의
2009년 10월 KBS “무엇이든 물어보세요” Panel
2009년 08월 ~ 2010년 08월 채널CGV 주말N영화 “味 in Movie ” 메뉴구성 및 최정윤님 공동진행
2007년 09월 “SBS 이홍렬의 요리왕중왕전 추석특집 ” French 부문 출전
2005년 04월 ~ 2006년 05월 8-steps French Bistro Consulting & Kitchen Master
2004년 06월 ~ 2005년 04월 “Palais de Gaumont” French Cuisine Restaurant Chef de Partie(파트장)
2004년 05월 ~ 2005년 06월 The Bar Dopo Italian Cuisine Bistro Chef
2000년 02월 ~ 2002년 04월 Red Ochre Australian Restaurant Assistant Chef (AU Adelaide)
이진호
재즈 요리사 이진호!
이진호
요약 소개
재즈 요리사 이진호!
자세한 소개
2008년 11월~ 현재 프리렌서 푸드 스타일리스트 및 요리사진작가, 셰프, 요리연구가, "MBC 찾아라 맛있는 TV 고정 셰프 활동중, “Arirang TV My Little Kitchen" 영어 쿠킹쇼 MC 활동중, “JTBC 살림의 신” 활동중, “뉴질랜드 단호박 협회” 홍보대사
다음 커뮤니티 top 100 파워 블로그 3년 연속 2007, 2008, 2009 “Cookin jazz”블로그, LG Dios 광파오븐의 요리책자와 인터넷 사이트 요리개발, 요리사진, 영문 레시피 등 요리 80개 촬영, SPC 파리바게트의“유럽피안 브런치” 쿠킹클래스 진행 및 브런치 메뉴 개발, 요리특별강의, 요리개인강습, 채식요리강의, 여성중앙, 여성동아, 여성조선, 리빙센스, 우먼센스, 퀸, 싱글즈, 레몬트리, 데이즈드, 와인엔 씨티, 메종 등 각종 매거진의 푸드 스타일링 및 요리, 요리강의 연재
주요 실적
[교육]
2000년 2월~8월 Practical Education Training Centre Presently Studying the NZQA National Certificate Hospitality
(Cookery) level 3
1999년 2월~11월 New Zealand New Plymouth Boys high school Finished 5th form 고등학교 1학년 중퇴
1998년 2월~11월 New Zealand Takapuna grammar high school Certificate 4th form
1997년 2월~11월 New Zealand Takapuna grammar high school Certificate 3rd form
1996년 2월~11월 New Zealand Belmont intermediates school Certificate 2nd form
2014 "MBC 찾아라 맛있는 TV 고정 셰프
2014 “Arirang TV My Little Kitchen" 영어 쿠킹쇼 MC
2014 “JTBC 살림의 신”
2013 “TBS 교통방송” 생방송 토요매거진 “건강 플러스” 5개월째 고정 요리연구가
2013 “에센” 요리매거진 요리강의 매달 연재중
2013 “남자의 방” 23인의 싱글남 집 공개책에 집 공개
2013 “나는 채식 요리사다” 저자 이도경의 푸드스타일링 및 사진작가
2013 “다이어트 홈카페 120” 중국어 번역본 출간 중국본토 판매중
2012 “다이어트 홈카페 120” 요리책의 저자 및 사진작가
2010 “슈퍼푸드로 만든 건강한 요리” 요리책의 저자 및 사진작가
2009 “소울키친” 요리책의 저자 및 사진 작가
2010 SBS 토요 모닝와이드“신군과 재즈의 맛있는 대결” MC 및 고정쉐프
2010 GS 홈쇼핑 “스트롬” 프라이팬 고정요리사
2009 KBS 리빙쇼 당신의 6시 “맛있는 화요일” 고정쉐프 3개월
Essen 매거진 1년 6개월 이상 요리연재
OLITALIA 올리탈리아 올리브유 쿠킹클래스 고정쉐프 및 메뉴개발, 사진작가
미국 유제품 치즈협회 메뉴 요리개발 1년 이상
“Doll” 코리아 바나나 메뉴개발과 사진촬영
현대백화점, 신세계 백화점 등의 문화센터에서 요리특강
개인요리강습, 채식요리 개인강습
[경력]
2014년 4월 20일 ~ 현재
프리렌서 푸드스타일 리스트 및 사진작가, 메뉴 컨설턴트, 강사, 방송인, 셰프
2015 5월 ~ 현재 싸이더스HQ 라테라스 레스토랑 헤드셰프
2014 5월 ~ 현재 애술린 라운지 헤드셰프
2012 8월 15일 ~ 2014년 4월 20일 홍대 “호우” 레스토랑의 헤드쉐프
2013 8월 EBS 스타 잉글리쉬 출연
2013 뉴질랜드 대사관 국내의 F&B 마켓에 대한 마케팅 전략 영어 브리핑 연설
2013 뉴질랜드 대사 저택의 뉴질랜드와인 행사 메인쉐프
2013 뉴질랜드 제품 행사 및 쿠킹 클래스 진행
미국“World Kitchen” CEO의 파티와 레몬트리 매거진의 영어요리강좌
Olitalia와 함께한 ESSEN 쿠킹클래스
라망 매거진의 푸드 스타일링
MBC “경제 매거진 M” 슈퍼푸드 특집 출연
[다른 경력 및 출연]
2013 노르웨이 연어 쿠킹콘테스트 심사위원
2010스트롬 프라이팬 CF (디토) 촬영
2010 KBS 라디오 세상의 모든 지식 출연
2010 중앙일보 쉐프배틀 심사위원
2009 MBC 맛있는 TV 최연소 요리사 출연
2009 MBC 공감 특별한 세상 출연
2009 KBS2 한식탐험대 출연
2009 KBS2 리빙쇼 당신의 6시 고정쉐프
2009 MBN NEWS 2.0 화제의 인물 출연
2009 켈리포니아 건포도 메뉴 콘테스트 소비자 대표 심사위원
2008 개인 파티플래너 사업시작
2004 뉴질랜드 퀸스타운 스카이씨티 카지노(3주 워킹 홀리데이)
2004 뉴질랜드 투어리즘 어워드 2004 저녁식사 타우포 출장요리.
2003 뉴질랜드 밀레니엄 컵 슈퍼요트 레이싱 백만장자들의 출장요리.
2003 &2004 뉴질랜드 월드렐리 레이싱팀의 출장요리.
2002 아메리카스 컵 요트레이싱 우승팀 알링이와 팀 BMW오라클의 모든 출장요리.
2002 뉴질랜드 V8 홀덴과 포드의 레이싱 (70000명 식사준비)
2002 포르쉐의 출장요리
2002 뉴질랜드“유명한 쉐프들의 모임”의 저녁식사를 요리함
2002 &2003 뉴질랜드 심포니 오케스트라의 저녁식사 (10,000명)
수상
2003년 8월쥬니어 살몬 라이브요리대회
제목: 산초 연어와 다시마 리죠토 그리고 폰쥬 쏘스. 3등 동메달.
2004년 8월씨니어 아시안 에쓰닉 라이브요리대회
제목: 순두부에 들어있는 메리네이티드 점보 스캠피
그리고 데리야끼 연어와 데리야끼 리덕션 2등 은메달.
2004년 8월씨니어 페시픽 림 퓨젼 라이브요리대회
제목: 깨끗한 랍스터 콘소메 와 구운 랍스터
그리고 신선한 메밀국수 우승 1등 금메달
2005년 8월씨니어 아시안 에쓰닉 라이브 요리대회
제목:구운 레몬 스라스 타이거 새우, 표고버섯을
채워 넣은 오징어 그리고 고추장 라임 드레싱 2등 금메달
2005년 8월씨니어 페시픽 림 퓨젼 라이브 요리대회
제목: 오븐에 구운 수막 랍스터, 포치니 엔칠라다,
그리고 인삼차와 츄러플 에물션 소스 2등 은메달
[그 밖의 자격증]
2001년 7월 12일 C.A.R.E course Certificate.
콘츠롤링 알콜 리스크 자격증.
2004년 1월14일 Servesafe 위생관리 자격증
1993 태권도 2 단 획득
신효섭
최고의 요리비결을 알려준다 쿠킹클래스 꽃미남 '신효섭'
신효섭
요약 소개
최고의 요리비결을 알려준다 쿠킹클래스 꽃미남 '신효섭'
자세한 소개
대한민국 대표하는 요리사
주요 실적
경력
신군의 쿠킹 클래스 & 동양매직 오븐 클래스 강의
퍼포먼스
GS Professional 심사위원
중앙일보 셰프배틀 심사위원
미국 유제품 수출 협의회 홍보대사
미국 육류협회 홍보대사
중국 상하이 RC 푸드박람회 한국김치요리 강연
방송 프로그램
MBC - 찾아라! 맛있는 TV
SBS E TV - 초건방
올리브TV - 독립생활백서
KBS2 - 한식대탐험
SBS - 놀라운 대회 스타킹
MBC Every1 - 무한걸스
KBS Joy - 커플쇼! 결혼해도 될까요?
MBC - 공감! 특별한 세상
MBC - 양희은의 오색오미
SBS - 출발! 모닝와이드
Story On - 신군네 반찬가게
올리브TV - 쉘라쉘라 영어로 쿠킹
KBS2 - 1 대 100
KBS1 - 아침마당
KBS2 - 리빙쇼
tvN - 브런치
KBS2 - 생생 정보통
EBS - 최고의 요리비결
Story On - 이승연과 100인의 여자
KBS2 - 퀴즈쇼 사총사
SBS - 배기완 최영아 조형기의 좋은 아침
MBC - 놀러와
KBS W - 여자들의 고민을 풀어주는 식당
올리브TV - 자연愛죽
채벌A - 신대동여지도
SBS - 자기야 - 백년손님
쿠기건강TV - 보양밥상
KBS1 - 그대가 꽃
서현명
디저트의 마술사 셰프테이너 훈남 '서현명'
서현명
요약 소개
디저트의 마술사 셰프테이너 훈남 '서현명'
자세한 소개
제과장인 아버지와 식당을 하시던 어머님의 영향으로 초등학교 시절부터 주방에 있는 것을 좋아했다. 부모님의 일하는 모습을 어깨 너머로 지켜보고, 잔일을 도우며 어렴풋이 셰프의 꿈도 키웠다. 일본 유학 중 본격적으로 다양한 디저트와 요리의 세계를 접한 그는 한국으로 돌아와 일본식 식당과 디저트 샵을 오픈, 현재 6개의 브랜드와 18개의 매장을 운영 중이다. 이 외에도 다수의 요식업 브랜드의 메뉴 컨설팅을 하고 있으며 실패 없는 명쾌한 레시피로도 알려져 있어 문화센터 등에서도 인기강사다. 최근 MBC ‘찾아라 맛있는 TV’, 올리브TV ‘올리브쇼’, ‘노오븐 디저트’ 등 방송에 출연하며 셰프테이너의 면모도 보여주고 있다.
주요 실적
경력사항
이구삼동 오너셰프
와이즈푸드 컴퍼니 대표
키세키 오너셰프
야바이 오너셰프
출연작
올리브TV - 올리브쇼, 노오븐 디저트
OnStyle - 겟잇뷰티
KSTAR - 서현명의 만원만, 생방송 스타연예뉴스
MBC - 찾아라 맛있는 TV, 생방송 라이브키친, 생방송 오늘저녁 셰프의 자연
SBS - 모닝와이드 아침 먹읍시다, 썸남썸녀
YTN - 청년창업 런웨이
KBS - 여유만만, 비타민, 십시일밥
KBS N - 혼밥연구소
BTV - 영화로운 도쿄여행
서적
달콤한 디저트를 선물할래 (레시피팩토리)
