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교수

문정훈

국내 음식 데이터 1등 서울대 맛잘알 교수

장르	셀럽 / 교수
구성인원	1명
대표작	주간 입맛 연구소 뭐먹을랩, 아이디어 대한민국 나는 농부다
조회수	58회

주요 실적

☆ 서울대학교(교수)
☆ 서울대학교 푸드비즈니스랩(소장)

[학력]
뉴욕주립대학교 대학원 경영학 박사
서울대학교 대학원 석사
서울대학교 학사

[경력]
2010 서울대학교 농경제사회학부 지역정보학전공 교수
2021 서울대학교 대학원 푸드테크학과 교수
2010 서울대학교 푸드비즈니스랩 소장
2017 SIAL Paris Food Innovation Award 심사위원
2007 카이스트 AutoID Lab Associate Director
2006 KAIST 경영과학과 교수

[수상]
2006 AMCIS 학술대회 올해의 최고 논문상

[방송]
2024 주간 입맛 연구소 뭐먹을랩
2017 아이디어 대한민국 나는 농부다 3
2016 아이디어 대한민국 나는 농부다 2

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자세한 소개

문정훈 교수는 푸드 비즈니스와 소비자 행동에 대한 독보적인 연구와 통찰을 통해 대한민국의 식품 산업을 선도하는 전문가이다.

푸드 비즈니스랩을 운영하며 식품 산업의 최신 트렌드와 데이터를 기반으로 기업과 소비자가 만나는 접점을 새롭게 정의한다. 이론에 머무르지 않고 현장 경험과 실질적인 적용 가능성을 강조하며 기업들이 시장에서 성공할 수 있는 전략을 제시한다. 특히, 디지털 전환 시대에 맞춰 푸드테크와 소비자 경험 설계 분야에서 선도적인 아이디어를 공유하며 기업들이 급변하는 시장 환경에 대응할 수 있도록 돕는다.

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